菲律賓奶茶及台灣小吃連鎖店尋找合夥人

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菲律賓奶茶及台灣小吃連鎖店尋找合夥人(已結案, 現提供經驗分享,歡迎交流)

台 灣人口2千2百萬, 茶飲市場飽和且競爭激烈,
菲律賓人口1億, 茶飲消費逐漸普遍, 知名茶飲有...日出茶太, 貢茶, coco, 休閒小站, zagu等

本人現於菲律賓1年半開了4家台灣奶茶及小吃店, 除本店位於DE LA SALLE大學附近外, 其餘分店均設於菲律賓最大的SM百貨公司集團中.

熱銷產品單價如下:
冬瓜奶茶: 70-80 peso(約台幣50-56元)
加珍珠加10-15元
台式炸雞排: 70 peso (台幣50元)

平均單價均高於台灣, 市場接受度高

現因僅個人單兵作戰, 無法擴大更多的店點, 急須有餐飲開店經驗或有極高意願合資的伙伴加入一起打拚, 有興趣的人請參考以下說明:

1.資金: 擴單一店點約30萬peso(21萬台幣)
(個人總投入金額僅約170萬台幣)
2.經驗: 有開店經驗, 了解員工及店務管理者佳.
3.年齡及性別不限.
4.語言能力: 英文可通行全菲, 但若英文不佳可慢慢學習,
員工均有操作程序, 不用擔心
5.居住地: 本店附近已有租屋, 位於Vito Cruz, Malate, Manila
6.須長駐, 2個月返台1周


預計10/11/2014返台可詳談
有興趣的朋友可與我連絡
[email protected]

 

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菲國相關資料補充

謝謝各位朋友的關注, 因有不少朋友來信詢問菲國相關情形, 茲整理如下, 提供各位參考:

1.菲國茶飲市場現況如何?
其實台灣茶飲業者進入菲國市場甚早,在一、二十年前即已有休閒小站, coco, 貢茶, 均曾風行一時, 後來發展最好的當屬貢茶, 展店超過百家, 且最高日銷售紀錄曾達6000杯/日, 行銷定位屬中價位(60-90peso).後來ZAGU主打冰沙(SHAKE)中低單價(39-69peso)異軍突起, 廣受菲國消費者歡迎, zagu甚至成為珍珠粉圓的代名詞, 各MALL均有據點, 市佔率第一名,
日出茶太三年前進入後均走店面高品質高單價(70-110peso)台灣茶飲形態, 現展店已超過15家以上, 均進駐於各MALL極佳位置, 甚受當地人歡迎,
Infinity近兩年快速展店, 亦屬店面式高單價(70-100peso), 現據點已超過日出茶太.
“Mr.Tea茶先生”及”Black pearl”均走低單價(39-69peso),現亦快速於各mall擴點, 以小舖為主.
“二嫂ER SAO”主打水餃及台式小吃, 附帶茶飲

菲國人均薪資並不高, 僅8000-12000peso/月, 但較無儲蓄習慣, 每月兩次發薪日後就會快速花光, 且現人口已超過1億,所以消費市場反而欣欣向榮.

2.進入菲國市場會遇到哪些問題?

(1) 公司設立法令問題
獨資公司或合資?
合資公司外國人可以佔40%, 但是無論合資或獨資公司若有非本國人為股東時, 將很難進入最大的sm集團開設零售業,
獨資公司須找菲國人當人頭, 因風險極大, 最好找律師處理, 先行簽辦股權移轉等法律程序, 以保障自己的投資安全.
當地註冊除本店外, 任一分店均須另行於當地市(區)政府申請營業執照及辦理稅捐登記(bir), 市府會定期派員查核.
(2) 員工管理問題
菲國員工責任感不重, 不到班的理由從下雨淹水到生日要聚會, 都可以成為不來的理由, 老闆在他們是做事勤快的員工, 老闆不在, 他們心態就變老闆, 管理員工是所有來菲律賓的人要最重視的問題, 以前曾聘請當地菲人擔任經理職務, 薪資給的不低但是仍發生貨款侵佔事情, 故只能設法尋找台灣夥伴, 至少絕對多數的台灣人是值得信賴的
(3) 工作效率問題
不管是政府或是私人企業, 就算是合約簽訂的日期, 大家也不是很在意, 會議時間訂在10點, 11點後人才慢慢到齊是常有的事, 如果以台灣的想法在這裡做事, 大概會被急死吧, 心態可能必須先適應一下.
(4) 詐騙及偷竊問題
在這裡的華人都會說一句對菲國員工的共同評語[不偷不騙就不是菲律賓人], 員工騙老闆他們一點都不會覺得不對,他們的理由千奇百怪, 菲國人看到外國人似乎就看到atm一樣,能騙就騙, 只要有機會多拿錢, 絕不手軟,不會有長遠的想法, 長遠的關係對他們而言是不實際的, 所以台灣的良好管理制度到了這裡, 在執行上就容易出現問題, 如何克服就變得非常重要.

3.菲國治安似乎不佳, 人身安全如何保障?

我常說菲國治安是被台灣媒體醜化的, 來這裡2年半,雖然被騙不少次, 但是倒是沒被搶被偷過,只要小心保管自己的財物, 出門不要太招搖, 財不露白,其實到世界各地都一樣的, 不過晚上別去平民區是真的, 有不少被搶的例子都是在那邊發生, 還有一些風花雪月場所深夜少獨行,要就結伴一起走, 會減少很多麻煩的.

4.哪些商品在當地受歡迎?

低單價, 高cp值, 在這裡所有進口的東西都貴, 大家都不會低賣, 台灣的餐點只要可以加上飯一起賣, 大概就可以符合當地口味了, 不過還是要自己多試試多看看比較好.

5.你現在最大的困難點在哪?想如何解決?

最大的麻煩是管理, 因為是自己單兵作戰, 又要管產品, 又要管各店店務巡店, 還要定期到處跑看新的據點, 和MALL開會, 現在又要進口台灣食品進百貨超市販售,現在還有3個新據點等我們進入, 但是自己一個人時間有限, 能力也有限, 實無力進行, 急須有新夥伴加入一起努力, 若有新資金進入我們更可以進口更多的商品.

6.你預計的目標如何?

(1) 開設12-15家直營店後開放加盟, 現行至少已有超過20人次來談加盟, 5全部予以婉拒, 加盟金雖然可以一次性獲利不少, 但是若是本身管理都不夠完善, 開放加盟只會加速失敗而已.
(2) 供貨予其他奶茶店相關原物料, 成為經銷直營並行.
(3) 進出口貿易公司同時擴大產品線

7.語言溝通問題?
菲國人英文教育程序佳, 90%可以用英文溝通, 而且他們知道你是外國人時, 會特地多說幾次, 加上肢體語言, 設法讓你了解, 就算你說錯了也不會有人笑你的, 文法對不對也不會是重點, 只要不要怕說就好.
另外在這TAGALOG菲語非必要, 我認識不少中國來的朋友, 連英文都不會說, 也一樣跑來這開店賣商品, 但是台灣人願意來這裡的比較起來真的很少很少, 到處都是中國人, 韓國人, 台灣人真的該走出國門了, 死守在國內空間只會愈來愈狹窄, 所以只要有心去做, 語言絕不是問題的, 而且說實在的, 把你放在一個每天只能說英文聽英文的地方, 三五個月後,你自然聽得懂, 說的出英文來,這就是環境的重要性, 台灣的英文教育說真的不太實用, 來這一陣子後你就會和我有同樣的感觸的.

Wrote by cliff
09/22/2015 15:00 PM

 

[cliff]

case close

感謝各位朋友的注意, 我已經找到合適的伙伴一起努力了,謝謝關心.

從各位朋友的來函中我發現有不少人對菲律賓這邊的市場有極高的興趣,
相信各位的觀察也和我一樣, 比起台灣飽和的市場, 這裡真的到處充滿了機會, 對於想要多了解一點這裡的市場或計畫到這裡開創新事業的朋友, 我會提供一些個人的淺見供各位朋友參考, 或許可以有些許的助益, 也希望有更多台灣的朋友一起到來這裡來發展, 不要怕走出去, 相信以我們台灣人的聰明才智與努力認真的態度, 到任何國家都一定會成功的, 共勉之.

 

[cliff]

有關菲律賓市場的一些觀察心得

感謝各位朋友的關注, 本人已於去年於本論壇尋妥合適的合作夥伴, 近期並沒有增加新夥伴的計畫, 不過因為一直接到許多對菲律賓市場非常感興趣的台灣朋友來函詢問, 這點倒是讓我有點驚訝, 我想我可以提供一些我對這裡市場的一些觀察, 希望能對一些想到馬尼拉這裡發展的朋友會有些幫助, 在創業的路上少走點寃枉路, 少被騙一些錢, 當然如果您還想了解更多, 一樣歡迎您來信交流.

 

[cliff]

有關菲律賓市場的一些觀察心得--食--早餐

曾有台灣的朋友建議我, 怎麼不在店裡賣像美而美那樣的早餐? 原料不難取得, 作法又容易, 只要叫員工早點開店門就可以啦, 我還真的試賣過, 結果卻不是很理想, 經分析原因如下:
1. 因為菲人於出門前通常要花沐浴及化粧, 而且在塞車在交通上要花不少時間, 所以一般上班族沒吃早餐的習慣, 許多人都是在10-12點時點一份餐一次解決早午餐, 所以如果想要賣早餐, 要提供的餐不是三明治, 而是如同午晚餐一樣的餐點。
2. 當地西點麵包非常便宜且多樣化, 每個才5-15 peso,一餐吃下來20-30peso就可以打發。
3. 許多交通要道都有Buy one take one的angle burger, 18 peso 可以買2個起司小漢堡, 美而美型式的三明治並沒有價格優勢.
4. 三合一咖啡是多數平民的早餐必備品, 價格自5-15peso不等, 其他飲料並非首選,有閒情逸致及閒錢的消費者會到星巴克慢慢享受.

不過因為我嘗試的店是屬於大學旁, 並非一般公司行號上班族聚集地區, 所以如果有朋友是開在這種地方, 倒是可以嘗試看看, 如果有不一樣的心得歡迎幫忙補充一下.
提供各位參考

 

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有關菲律賓市場的一些觀察心得--食—午晚餐

由於氣溫全年偏高, 食物易腐敗, 油炸食物相較易保存, 油炸食物接受度高,故路旁小吃許多都是油炸品, 但會準備醋加洋蔥等調味沾醬供客使用; 另菲國消費者米飯為主食, 就算麥當勞等大型連鎖速食業都會把炸雞餐準備飯食搭配.
*一般中小型餐飲店提供平民午晚餐的型態有2種:
一種是類似台灣自助餐型式, 預先料理好5-6盤菜色, 每份菜色約25-35peso間, 白飯一碗10-15peso, 普遍受消費者歡迎。
另一種是固定式菜單, 每份餐點約50-75peso間, 僅有主菜一份, 白飯一碗, 偶而有店會多放一個荷包蛋如此而已, 很少會有蔬菜類配菜, 因為菲人多數不吃蔬食。
超過80peso價位在一般消費者眼中會屬於偏高的價位, 但是若是在mall裡販售時, 該價位即為合理, 約在80-120peso間。
*披薩及漢堡亦被菲人視為正餐選項之一, 大街小巷及mall裡均極為普遍, 價位差異極大, 披薩每小片(1/8)賣48-88peso間, 每個約299peso; 漢堡從每個15到150peso都有, 顧客群差異大, 但都受歡迎。
*沙威瑪為外來食品, 但現在已溶入菲人日常餐食中, 每份約50-70peso間
*義大利麵亦受歡迎, 但因當地最大速食連鎖店Jollibee有販售此一商品, 售價僅約40peso, 故除大型餐廳外, 其他一般業者販售該項商品時售價都不會太高。
*炸雞是每家餐飲業均有的必備菜單.
*牛肉餐點均較豬肉為貴.
*unlimit rice白飯無限供應是Mang inasal 的大特點, 其後有許多家跟進, 該餐廳亦是遍及菲國各地的大型連鎖店, 烤雞餐為主, 價位約為99-109peso, 加10peso附可樂一杯, 每日人潮不斷
*因為韓風潮流及韓國遊客愈來愈多, 韓式餐廳近期不斷增加, 價位均偏高100-150peso單點.
*多數中式餐廳均較老舊, 顧客群以華人為主, 菲人消費者其實是喜歡中式食物, 但價位是問題。
*台式餐廳極少, 168mall的4樓food court 有標榜純台式中餐,生意較其他店為冷清, 原因並未詳細探究, 若有人知道原因不妨補充一下。

 

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感謝大大為大家介紹菲國的民情及商業環境，另請問菲國人對台灣人或是東方面孔之華人是否仍有敵意，猶記十多年前菲國排華及日前廣大興漁船事件。

 

[cliff]

感謝大大為大家介紹菲國的民情及商業環境，另請問菲國人對台灣人或是東方面孔之華人是否仍有敵意，猶記十多年前菲國排華及日前廣大興漁船事件。

雖然我在菲國只呆了4年多, 但是因為開店的關係, 每天都會接觸到一般菲國人民, 普遍來說, 菲國人對中國人或台灣人其實真的分不出來, 但是你如果告訴他們你是台灣人, 他們都會知道那是兩個不同的國家, 而且如果提到食物安全度或是機器製造品質差異, 大多數的菲人都會認為made in Taiwan better than China, 所以我都會故意強調我是台灣人不是中國人, 我所有店裡的台灣雞排都會寫明Taiwanese style加深高品質的印象(純商業考量, 無關政治因素)。

前陣子中菲因為黃岩島的問題有大摩擦, 新聞一直在報似乎會有戰爭的麻煩, 但在一般人心中, 那是政府間的事, 與他們無關, 最多念一下 China so bad, 但是一樣會到中國城買便宜的東西, 日子一樣要過的。

廣大興漁船事件時, 說真的, 只有台灣的新聞一直報, 台灣人覺的很嚴重而已, 在這裡不是什麼大新聞, 沒什麼人關心,

菲律賓最大的集團幾乎都是華人掌控, 我認識一個菲國的醫生, 算是社會階層較高較上層的有錢人曾開玩笑的告訴我, 菲國90%的大公司老板都是華人, 但是他們對現在的華人老板並沒有惡感, 因為他也說, 現在的老板比以前好多了, 很多的政策反而都對菲人比較好, 像最大的SM集團, 就明文的規定, 任何要進入SM集團的零售業者owner必須是菲籍。

如果細看以往東南亞國家發生的排華事件, 背後幾乎都有政府在操控的影子, 一般人民其實是無感的; 現在的Aquino III雖然風評有點兩極, 但是因家族一直掌控政治,現在經濟發展也一直往上, 倒也並沒有政治上的緊迫性, 所以看不出來有排華的跡象, 就算是黃岩島事件鬧的沸沸揚揚最嚴重的時候, 社會上也完全沒感受到有任何對華人不友善的感覺。

東方人的長相都對菲人來說都差不多,一天到晚都有人在猜我是日本人還是韓國人, 而現在韓國人是來菲國最多的外國人, 韓文看板到處林立, 所以您擔心的問題應該暫時不用太擔心的, 我只能說台灣人走不出去, 很多時候都是被爛媒體害的, 他們一直把東南亞國家報導的多落後, 多危險多可怕,自己嚇自己, 有機會自己走一趟你就會知道其實落差真的很大的; 謹守出外人的原則財不露白, 不要意氣用事, 到哪都是安全的。

 

[cliff]

有關菲律賓市場的一些觀察心得--食— 街邊小吃

由於氣溫全年偏高, 食物易腐敗, 油炸食物相較易保存, 油炸食物接受度高,故路旁小吃許多都是油炸品, 但會準備醋加洋蔥等調味沾醬供客使用; 最受歡迎平民的如下:
1. 炸小花枝: 每小圈3-5peso
2. 炸花枝丸、魚丸: 每個3-5peso
3. 炸豬皮: 每份20-30peso
4. 炸雞蛋: 每個10-15peso, 鴳鶉蛋4個20peso當地人裹一層漿(橘紅色色素和麵粉成漿)後再下去炸。
5. 炸小雞: 酥炸剛出生15天內的小雞, 每隻25-30peso
6. 炸薯條: 每份29-109peso, 視重量而定, 通常是加調味粉如起司粉、BBQ粉、酸奶口味粉等; NYFD賣愛爾蘭式沾醬薯條, 一般消費者仍較接受調味粉式的炸薯條.
7. 炸香蕉: 綠皮香蕉去皮下油鍋炸, 通常會加糖變甜食,每隻約10-15peso ,有些人會加春卷皮再下去炸, 價格就會多2-5peso
8. 鴨仔蛋: 20-30peso, 快孵化成小鴨的蛋, 吃的時候是蒸熟打開加上調味作料
9. BBQ: 豬大腸、雞小腸、豬皮、豬肉串等,先醃過再加烤肉醬用炭火烤, 每份僅5-20peso不等, 沒有任何蔬果類的烤物, 非常便宜, 不過不像台灣這麼多樣化, 小賣攤約在傍晚開始賣, 到處都可以看到.
10. 沙威瑪: 每份約50-70peso, 通常只有豬肉一種而已, 餅皮是用烤餅, 很少人用麵包, 不過內容物除了肉外還有洋蔥及蕃茄, 看起來算豐富
11. 漢堡: angel burger十分普遍, 起司漢堡買一送一才27peso, 24小時營業, 傳統市場每個約15peso(小size漢堡), 但一般餐廳價格就高出許多, 如Army burger每個單價200peso以上(大size漢堡), 仍有許多忠實顧客;一般速食店如麥當勞、JOLLIBEE等售價約100peso上下的都是小漢堡, 大的都約150peso以上。熱狗單賣價格約20-25peso, 加麵包約多10peso
12. 披薩: 每片約40peso上下, 許多都是知名連鎖店直接供應的.
13. 燒賣: 每份4-5個, 賣28-35peso, 所有交通要道處都可以看到, 非常受歡迎,但燒賣品質不好, 傪粉太多吃不到肉,在傳統市場你可以買到的材料價格每個約2-4peso
14. 煮玉米: 每個約25-30peso, 除鹽水外, 可以加乳瑪琳
15. 炒花生: 原味、蒜味、辣味, 每份約5-20peso
16. 烤乾魷魚片: 炭烤, 10peso一小隻
17. 鹹稀飯: 10-15peso
18. 鬆餅: 口味眾多, 每片40-60peso
19. 甜甜圈: 每個15-35peso, dunkin donut and mister donut 佔了70%以上的市場; J,CO是後起之秀,MOA店每天排長龍, 但分店不多,對整體市場影響不大
20. 春卷: 這應該是中式的小點, 因為做法與內容與我們認識的差別不大, 但逐漸受歡迎, 價約20-30peso.

以上20種小點, 應該算是80%的菲式主要的小吃都涵蓋在這了, 意思就是菲國小吃市場不具多樣化, 台灣小吃和菲國比起來真的豐富太多了, 只要調整成符合當地的口味, 在菲國其實是有很大的機會的

 

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有關菲律賓市場的一些觀察心得--食—吃到飽及其他中高價

有關菲律賓市場的一些觀察心得--食—吃到飽及其他中高價
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有朋友看完我對傳統菲國有關吃的描述後，誤以為這裡的餐飲市場就是純屬低單價，我想這真的是一個誤會；我文中提到的只是一般人解決午晚餐時最簡單的選擇而已，但是高單價餐飲市場在這當然存在，而且有愈來愈受歡迎的感覺。
我們先從區域說起好了，各mall附屬的高級餐館基本上生意都很不錯，尤其是在Makati city 區域Green　Belt No.3，一到假日及晚上就很容易客滿，餐飲種類很多樣化，消費客單價約在PESO 600-1000間，對外國遊客來說，其單價均在可接受範圍內。香港一星米其林餐廳”添好運”在海外開的第一家分店選擇的地點是在MarketMarket mall(Taguig city)，單價不低但每天排隊人潮沒停過。Mall Of Asia(Pasay city)各知名餐廳更是視其為兵家必爭之地，多數店家對於能有店開設在MOA都會覺得其知名度已屬全國級。

吃到飽並不是近幾年才有，但一直並未形成風潮，各大星級飯店多數附設buffet，價約在PESO 600-1200, 另外中式的”東陽火鍋”火烤兩吃,價約PESO 400-600,另菲式buffet(重點在烤乳豬，其他不怎麼樣)價約PESO 500-700，均已存活多年，直到今年梅林餐廳老闆重炮打響高價吃到飽市場，其代表作有兩個：四季火鍋(主打日韓菲客層)，單價peso 788-1688 ； Vikin(主打菲人客層)，單價788-1688, 完全就像台灣的泰市場或是晶華buffet，中西日混合什麼都有，從推出開賣兩周後，雖然有近300座席，假日就很難電話預約了，每天晚上現場排隊領號超過50人次，吃一餐要等２小時以上，依然客滿。
看到這裡一定有朋友會問為什麼我會這麼清楚？只因為梅林餐廳的小公主正好與我們有一些關係，拿了她們贈送的vip卡去消費時，順便了解了一下而已。
我們常在談，如果王品集團對這裡的市場有興趣，其經營模式絕對可以符合菲國的市場，重點只在於怎麼像梅林掌握食材來源而已，高價在菲絕不是毒藥的。
忘了提醒菲國消費者對異國餐廳接受度極高，尤其是有媒體效應時，像以前台灣Ｆ４電視播放時，人人愛台灣製；現在韓流一直吹，你就可以看到一堆韓國餐飲四處林立，像韓式炸雞說真的口味真的不怎麼樣，但是菲人一樣買單，所以心中只能希望台灣有更多受歡迎的偶像劇來這播放吧，政府用這樣的方式推銷也許幫助會更大的。

 

[想創業的人]

請問邊街小吃,也是須要申請的嗎? 須開設公司行號.和找人頭戶嗎 ?
是否有這方面的資訊能幫忙提供呢?

 

[cliff]

有關菲律賓市場的一些觀察心得—冷飲及冰品

菲國冷飲/冰品市場大概區分如下幾種，
1. 瓶裝水:350ml售價約15Peso, 如summit,absolute,wilkins.
2. softdrink如cola,moumtaingey,C2,pesi,RC,350ml售價約25-30peso.
3. 調和冷飲如milk tea,gulaman,buku , milk tea 售價除少部份如black pearl主打低價市場39-59Peso外, 市場價格通常約50-90Peso; gulaman是當地極為普遍的調和冷飲,類似台灣的青草茶,一些些原汁加90%以上的水,混合糖水再加幾塊冰塊在大桶中,每杯350ml售價10-28peso,10p是路邊攤價,28p是mall裡美食街隨餐附賣的價. 多數小販會兼賣buku(椰子水),milo(巧克力水),或其他口味的冰水.奶茶市場現在很激烈, 日出茶太(cha-time)曾風光過一陣子,每次去都看到排滿人,但現在看來就比較回歸正常,他們多賣了不少吃的東西, 尤其是炸雞, 多次觀察後發現一個小地方, 多數人在那還是只消費奶茶, 絕少人會加點餐食, 其原因沒去特別了解, 也許是相對高單價或是餐點部份還沒有好風評吧. 50嵐(fiftea)今年剛進入菲國市場, 第一家店開在Vito cruz university mall2樓後樓面, 開店地點選擇的位置只能說極待商確,連我第一次去找都找不到在哪, 直到問警衛才找到地方, 一般人會走進去消費的機會真的不是太高, 他們的售價又比一般現有俱知名度的奶茶品牌為高(80-110peso), 雖然有開幕期間20peso促銷, 但是在我第一星期內去的幾次都一直看不到有客人前往消費, 連我都為他們感到擔心.
4. 冰品:菲國冰品代表是Halo-Halo, 很像我們的3種5種冰, 不過是把料全部加到杯子裡, 一次加7-8種不同的料, 最後放刈冰,看來很豐盛, 350ml售價25peso(street), 知名餐飲連鎖店如超群及mang inasal售價約60-80peso.台灣風行的雪花冰在這裡市場不大, COBO以前主打雪花冰售價70-120peso, 但後來幾乎是以奶茶及簡餐為主, 2013年Robinson makate mall曾同時有3家在賣雪花冰, 但2015年只剩1家,但也許因只剩一家, 現在生意倒還不錯.其他mall幾乎都沒看到有賣雪花冰, 我也曾賣過, 3個月後很自然的就用其他產品汰換掉. 霜淇淋是另一個大宗, 所有超商都大賣, 價格15peso, 很多麥當勞的店面特地拉出一塊靠馬路的門面專賣霜淇淋,甚至在美食街不賣餐只賣霜淇淋及可樂等冷飲, 生意都很棒, 售價自10peso—30peso.其他大廠牌盒裝冰淇淋及冰棒雪糕因為實在太多了, 就不多介紹, 盒裝冰淇淋每公升約100-200peso, 哈根達很少看到.
5. 豆花豆漿: 本地豆花是直接加很稠的黑糖漿混合, 再加一點小珍珠, 50ml每杯10-15peso,每天都會有人挑著豆花擔子到處走賣, 有點像30年前的台灣.mall裡豆花價格約30peso, 價格並不高.豆漿並不普遍, 每杯約30peso, 除中國城外無熱豆漿.
6. Shake: ZAGU賣最好的就是flavor shake, 350 ml才39peso, 夏天每每排滿人龍, black pearl也主打低價shake, 價位幾乎與ZAGU類似, 另一般奶茶店均會賣juice shake, 單價約40-80peso.
7. Juice bar/shake: 現打果汁在菲國極受歡迎, 每杯40-80 peso不等,一到夏天, 小舖營收每日上萬peso都不是難事；現榨果汁市場不大，因為榨汁要用大量水果，但此地水果普遍貴，一粒柳橙10-15PESO, 一杯500ml純榨果汁叫價約200peso.
8. 咖啡: 星巴克是身分地位及品味的象徵, 消費人潮不斷, 單價約150peso, 一般咖啡店約80-150peso,路邊隨處有5peso咖啡機, 許多人一早就會買杯或沖泡熱咖啡喝, 3合1咖啡包極受歡迎每包20-25g約8-10peso, 85度C形態和售價其實在此地是有機會的.

 

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民視報導菲律賓奶茶創業的故事

這個新聞連結是有關台灣人到菲律賓開奶茶店創業的故事, 有興趣的朋友不妨看看.

https://www.youtube.com/watch?v=jRrstZ7tbvc

【民視即時新聞】台灣人對菲律賓的印象，可能主要是外勞。但是菲律賓近3年經濟成長率­平均6.7%，迅速起飛，讓台灣年青人轉而到菲律賓創業投資。民視採訪團隊特別前進菲­律賓，帶您深入了解，30世代年輕人異鄉築夢。今天介紹的是，放棄在台灣75萬元年薪­，脫離舒適圈，到菲律賓開設連鎖奶茶店的故事。

 

[cliff]

回覆:

請問邊街小吃,也是須要申請的嗎? 須開設公司行號.和找人頭戶嗎 ?
是否有這方面的資訊能幫忙提供呢?

只要有店面就需要申請barangay營業執照(類似村里辦公室,但權力大的多了),因為是在地管理,他們一定會來查看, 但如果是推個小攤在外面, 只要不影響交通,沒人會理你的.

沒熟識且信賴的菲人當負責人時,你只能使用人頭戶, 這類的做法最好找律師處理, 安全度高, 不然一旦有麻煩時會真的.非常非常麻煩, 被菲人人頭吃掉店的新聞早就不是新聞了.

加盟用現有業主使用他們的執照是一種選項, 用自己的菲人當負責人申請是一種選項, 用律師找人頭戶申請(每案約收服務費20K, 每年另給人頭費10K-30K)也是一種選項, 另外外國人也可以申請公司開店, 只是如果要進一些mall會受限制而已, 在你自己想當負責人時承辦的會計師或律師為了安全起見通常會建議你申請股份公司,而非獨資公司, 所以這也是一種選項囉.

因為我們有找自己的律師及會計師處理(每月付月費的), 若真有需要, 我可以提供這類的資源給你, 這裡代申請公司執照的行情每案約收取服務費25K-30K(不含實際規費),用我們的名義去處理大概只要3k-6k吧,真的有需要時再寫信告訴我吧.

 

[cliff]

有關菲律賓市場的一些觀察心得—衣

談完吃的現在談些穿的，菲國消費者在衣著方面其實與我們差異不大, 不過因為沒有冬季, 所以幾乎都是夏季輕便服飾, 在路上要是看到有人穿長袖的,除了上班族穿的襯衫外, 幾乎都可以猜想得到是外國人.
大陸製衣服在菲國十分受歡迎，因為價格十分低廉且進口容易，在馬尼拉要找便宜的衣服可以去Divisoria及Baclaran, T-shirt 50peso-150peso/pc, polo-shirt大概貴個20peso, 如果是10peso一件, 別懷疑, 那一定是二手衣物, 至於來源就沒探究過了.
另仿冒問題十分嚴重, 你可以用十分低廉的價格買到國際知名品牌的仿品, 不過真的便宜的通常是B貨,但A貨就比較仿真,價格也高些, 其中Divisoria為最大集散地, 位置在chinatown附近, 168mall及999mall周邊均出現許多大賣場, 有點像台北五分埔; Baclaran的形態就比較像廟口旁的夜市了.
各大型mall中都有國際連鎖品牌服飾店, 換算成台幣價格與台灣接近;
信用卡網上交易不普遍, 網站購物不若台灣風行, 也沒有像台灣有東京著衣這樣的大型網購站,但許多知名品牌都有自設網路購物, 價格與實體店面差異不大, 但也因為這樣, 網購市場的機會就很大了, 有台灣朋友開設的專攻女性流行服飾網購站,價格區間約700-1200peso, 初期燒了不少錢衝流量, 但在經過1年的努力後, 現在每月的業績正朝百萬邁進, 算是成功的案例, 其他因為沒有常去購物, 衣類就不多說了.

 

[cliff]

有關美髮市場的觀察

請問假設到菲律賓城市開設美髮沙龍容易嗎
市場和環境如何可以請你告訴我嗎?

美髮沙龍在菲國非常普遍, 價位高低差很大,
剪髮的價格從39 peso到 250 peso都有, 看地點, 看是什麼人開的.
路邊的小店大概都是39-49吧(不含洗頭, 加洗20), mall裡大概是80-180, , 有明星光環加持的沙龍店價位大概比mall來說差不多或高一些, 約180-350不等, 韓國人開的沙龍收費就較高250-400, 除中國城外,很少華人開沙龍的,如果有大概也只是出資的老閭.
女性洗頭吹造型約80-150
燙髮染髮的價位就比較正常, 約從599-1299
整體來說這個行業算是十分成熟的行業, 街上到處可見, 價位也不是太高,如果要來這開店, 如何差異化勝出, 會是第一優先考量的問題.


菲國沙龍有一個大特色,就是絕大多數的髮型設計師都是bakala(有女性傾向的男性, 台灣俗稱人妖), 穿著打扮都十分女性化, 幾乎完全沒有看到過有任何店聘有女性髮型設計師的, 十分有趣的行業.

 

[cliff]

有關水產及養殖業的觀察

馬尼拉不允許水產養殖業(所以沒在這看過有釣蝦釣魚場), 臨近地區則可選擇Cavite, Quezon, Banpange, 其中Cavite租金較高, Quezon較低
最低經營面積須超過500平方米.
外國人因無法持有土地, 所以若要在此經營公司, 多會找當地人合資, 不然就是找專業會計師律師代辦掛人頭申請,
以前遇過台灣朋友來菲經營石斑魚養殖的, 低調告知年收約千萬而已,所以這個行業看來似乎還很不錯.

市面上只有sea side海鮮市場及中式大型餐館可以看到活蝦, 其餘很少見到, 傳統市場上活蝦運送到都在早上6點前, 但很少有攤販提供打氣等維生基本設備, 所以消費者購買時, 雖已成死蝦,但當地消費者多不太在意. 另外蝦死後從早上到傍晚顏色都一樣維持鮮活的顏色不會變, 有放多少添加物就不知道了, 不過說真的, 也沒人會在意有沒有添加什麼就是了.
沙蝦1kg 售價: sea side 500peso, 公眾市場350peso
大沙公1kg售價: sea side 500-800peso, 公眾市場350-600peso.
花枝1kg售價:sea side 250peso-350peso, 公眾市場 180-300peso.
魚價因種類繁多, 不一一詳述.
乾魚貨大批發商在Divisoria(中國城附近), 老闆多數是華人.

 

[cliff]

下文是提供給某機構有關菲國內需市場的訪談提綱...

國內某機構請我提供一些有關菲國的資訊:
...有鑑於全球局勢快速變動，菲律賓近年經濟成長亮眼，其內需消費市場逐漸擴大，因此期能透過訪問，深入了解菲律賓經濟與產業發展最新情勢、我國廠商在當地經營之實際情況以及內需市場通路概況與商機等，以強化研究分析成果並做為研擬政策建議之參考...

因為網路上不容易找到太多有關菲國內需市場的一些資訊, 我也不希望自己提供的資訊只限於政府內部資料或部分人士可以取得而已, 所以在提供的同時, 也同步post於此，有興趣的朋友可以自行參考。

§訪談提綱

1. 據您所知，台商目前多分布在菲律賓的哪些地方？
A:這點最好直接問菲律賓台商會, 那邊的資料比較齊全.

2. 在菲律賓開設飲料店，是與當地人合資嗎？合資對象是華僑、台商或菲律賓人？
A:獨資,但是借用菲律賓籍人士申請公司。

3. 在菲律賓投資佈局的定位(如主打中高收入者)。
A:因店點規模及所在商圈地點之不同，會依商品不同品項決定定位，如奶茶、台式雞排單一產品種類為中高階市場、煎餃為中低市場，但複合式餐飲店則屬中高階市場。但總體而言多屬中高階市場。

4. 貴店目前座落地點及開設位置選擇考量。
MOA、Bluebay、BGC、Makati、Vito Cruz…
地點考量因素:1.消費人潮聚集的Mall 2.商業辦公大樓集中區域 3.貴族大學附近。

5. 在菲律賓的營運成本：
(1) 店面租金或買價、電費、水費等。
A:限於法令限制，外國人僅能購買無土地持分之大樓單位，故多數人均採租賃，店面租金分兩類:
Mall: 2X2(平方米)月租自18,000peso到56,000peso不等，視所在mall等級及位置好壞而定。
一般街道店面:熱區主要街道每平方米多不低於1,200peso, 次要街道每平方米約在500-1,000peso。

*電價比台灣貴，每度電約10peso，使用空調及冷凍冷藏設備之店面每月電費多超過10,000peso；
*水費相等則低廉許多，每月約500-1,000 peso。
*營業稅12.5%
*每月會計師協助稅務等服務費(單一公司每月約6000peso, 多據點時另計)
*若聘請律師, 則服務年費自10,000-120,000peso不等, 視服務內容而定
*執照申請時若非自辦, 代辦費約25,000-50,000peso不等
*每一營業據點都須單獨申請一套的政府執照
*另營業執照等政府證照每年都須renewal,成本相對增加不少
*若為街道店面, 有時會有市政府或村里辦公室或警察來檢查, 有聘請會計師或律師時會很容易處理, 否則就是自己看著$辦了.

(2) 菲律賓勞工的工資和生產力如何？勞資關係是否和諧？(如是否有罷工的情況，如何因應？)
A:菲國依區域不同定有不同的基本工資，以馬尼拉為例基本工資最高今年(2015)為481peso/day，但放假日多不給薪，服務業多數採工作6天休息1天,且若單一店點員工數未超過適用勞工法之門檻時亦可不依最低工資給付。部份勞工會要求業主提供SSS及 Philippine Health, 符合勞工法的企業依法須投保; 另菲國法令規定勞工一年薪資共13個月, 故每年12月份時須另給付勞工一個月的薪資(依到職比例).

普遍而言菲律賓勞工服從性高，多數人均可以英語溝通，可擔任店面所有工作項目；勞資關係多數和諧，但許多菲籍員工會藉機自店內拿取有價值之物品，故如何管理在菲國非常重要，否則一旦發生勞資糾紛時，因勞工法庭多偏向勞工，僱主多數很難獲勝；菲國現極少發生罷工問題，基本上這個問題在菲國可以忽略不計。

6. 菲律賓人喜歡在購物中心消費，如SM購物中心，也是台商打入菲律賓內銷市場最重要的通路。請問，進入條件為何？抽成比例大約是多少？
A:須有相關營業執照文件:
　COR,
　Business Permit,
　FDA Certification(食品等項目),
Sales Invoice,
　DTI等。

抽成約自20.25%起到30%不等。

7. 原材料供應來源是自台灣進口的嗎？若不是，是從哪些地方供應及不從台灣灣進口的原因為何？

A:若原料品項特殊無法自當地採購時，即須從台灣進口，如奶茶原料等。否則基於原物料掌控問題，多數採當地採購。

8. 許多報導都說菲律賓人民對台灣業者較為敬重，那麼台灣業者在當地經營的優勢為何？相較與韓國、日本及中國大陸

A:因為韓流現在於菲國十分受歡迎，且韓國人現在是來菲觀光消費最多的外國人，故菲人對韓人或韓國業者的友善程度相對優於台灣人；菲人相信日本製造之科技，且對日式料理接受度極高，亦認同其屬中高價市場；台灣人只有當初F4流星花園在菲國播送時受歡迎，而現在只在中菲黃岩島爭議時優於大陸人了。故整體而言菲人對台灣業者較為敬重等語恐為台灣媒體自我安慰用詞而已。

台灣業者在菲國的優勢有以下幾點：
一．來台菲勞多年下來已累績可觀人數；
二．台灣的美食極其多樣化；
三．台製商品品質高但價格相對日系韓系為低；
四．台灣的服務業水準遠高於菲國當地業者。

9. 貴公司在菲律賓的投資障礙(如法令面、經營面)或產品市場進入障礙，及對未來投資布局影響與因應。

A:菲國法令限制零售業須為菲籍，外國人無法依正常管道設立公司，故多採與當地人合資或是掛人頭方式申請，一直存在極大的風險。
台灣商品進口菲國仍須支付高額關稅，相較東協九加一各國進口成本而言就處於十分不利的地位，這是台灣政府仍須努力的重要工作。

10. 貴公司對台商進入菲律賓內需市場的建議(如行銷通路)，及政府可以協助台商進入菲律賓內需市場的建議。

A:一般街道店面十分難取得，且多數業主不願租給不具知名度的新業者，故最好選擇mall或如pure gold等大型連鎖超市通路佈點，不僅容易進入，也可以一次取得多個據點。

政府可以做的事很多，台灣駐菲代表處可以提供的幫助更多，在菲國很多時候有人脈時幫助是極大的，可惜似乎僅限於服務大企業或台商會，對一般來菲創業者或是小企業十分冷漠，若駐菲代表處無法提供有用的資訊時或是根本不予理會時，台商只能單打獨鬥自己摸索，也難怪先進台商業者會不願意分享自己的經驗，因為那些都是自己花錢買來的；建議可以去參考韓國政府如何協助韓籍國內企業來菲國發展的，駐菲代表處不是只有發發簽證就可以的。

cliff 2015.10.17

 

[cliff]

今天來介紹菲律賓的博弈業

菲律賓的賭場是合法的，所以賭場到處林立，在馬尼拉比較屬國際型的賭場就有COD(新濠集團city of dream)、Solaire(菲律賓娛樂及博彩公司)、Resort world(雲頂集團)，每間都擁有超過500個房間、300張賭桌、1000台以上的拉霸機，最愛歡迎的是百家樂，其他各種賭局都一應俱全，現行各賭場均固定舉辦德州樸克賭局及競賽(小盲php25大盲php50起跳)除菲國當地人外，韓國及中國旅客是大宗。至於其他地區則以克拉克蘇比克等地較多，但比起馬尼拉地區，規模和水準就差很多了，有Wedus、Mimosa、Fontana等。

•如果各位在104人力銀行看到客服人員的工作地點是在菲律賓的，產業別是屬於軟體或線上或是資訊類時，多數就是線上博弈業。
線上賭場是菲律賓一個很特別的產業，主要著眼於大陸的市場。台灣人開設的線上賭場公司在馬卡提Makati的有Western Creek Marketing group inc、Blue Coast Global Technology, INC.、 GAMEBUILDERS INC.、Globe B to B INC、Gamepark Interactive Entertainment Solution INC、GOLDEN SKYDRAGON MARKETING CORP.、荷魯斯投資有限公司、金星太陽城國際娛樂股份有限公司。
在Ｏrtigs Pasig City有Sinogy International Corp；
在克拉克Ｃlark的有 中佑集團（寶盈）Eaglesky、澳門商亞洲明星科技有限公司、

•一般來說多數台灣人會進入線上博弈公司的職務以客服人員居多，月薪約自NT 3萬5千起跳，資訊相關的網路工程師則約NT4-6萬，因為面對的客戶多數是大陸客，所以即使到菲律賓工作，英文語言能力也不是必須具備的。
•如果你在下班時間走到Makati的PBCOM 大樓門口，你會發現到處都是中國來的員工，來自台灣的員工相對就少了很多。

•我認識一個台灣客服人員來自線上博弈賭場，老板是大陸人，公司規模不大才二十來人，但老闆給的薪水算蠻優的，給台灣客服的月薪大約是6-8萬台幣，每年年終獎金2-4個月，比起其他公司才給4萬台幣上下，他們給的薪水算是不錯的，後來很巧的又認識了這家公司老板的女兒，才知道這個行業有多誇張，他們每個月的淨利超過一千萬人民幣，每年淨賺一億人民幣以上。

•另一家位於克拉克的Eaglesky那就更誇張了，這家母公司位於台中市老虎城旁邊的中佑(寶盈)集團，總公司在二十一樓，裝修的富麗堂皇，在台灣的員工數超過800人，菲律賓克拉克員工數超過500人，光菲籍荷官就超過350人，上線的賭桌桌數達到40桌以上，甚至還有專門的攝影棚，除了自營以外也提供下線包場包桌包廳的經營方式，據了解，該公司在線上賭場的市佔率已超過七成以上，每年來自線上賭場的淨利收入超過兩百億以上，更好的是因為直接刷卡或線上收入，所以營收獲利這麼龐大的情形下也不用繳稅，老闆JK楊有自己的專機來回於台中與克拉克之間，這項台灣的奇蹟可以說是另一種台灣之光了。也因為該公司滿手現金，所以更在克拉克地區開設實體賭場及Midori飯店，預計二月份開始對外營業，水世界遊樂區則會在年底前完工。

•因為博弈產業的特性，中佑的經營非常保守，他們的理念是忠誠第一，人和第二，專業能力排在最後，因該公司的人資部門認為派駐菲律賓的員工不屬於勞基法保障，故一些福利政策都低於勞基法的基本規定，員工離職時該給付的未休假日數也故意忽略，造成人員離職時抱怨極多，離職率一直居高不下。

•另外也因為賭博產業的特硃及高現金獲利性，據了解該公司負責人JK楊及其子Kyle都曾被黑公司綁票勒贖，所以日常生活行事都非常的低調，以避免再次發生憾事。

•和台灣毛利三到四％什麼都要斤斤計較的薄利的代工產業比較起來，線上博弈業確實有極大的獲利空間，只要掌握相關技術及資源，客源可以來自全世界，沒有時間及距離的障礙，現在各位可以知道為什麼台灣會有這麼多家線上博弈跑到菲律賓來開業了吧。

 

[cliff]

有關如何在菲律賓找到工作的詢問問題答覆

有朋友想先到菲國找工作, 等適應後再自己開店發展,希望了解如何在菲國找工作, 因為個人一直都有接觸人資領域, 所以可以提供一些資訊給有興趣的朋友參考一下。

一.找工作的管道:
1.在台灣的104及1111人力網站直接找工作地點在菲律賓的工作最快，通常是在台灣面試後直接派到菲律賓工作, 有許多是不用會英文就可以做的工作。
2.找台灣的headhunter網站(企管顧問公司/人力仲介服務)，或直接寫信去問你熟悉的headhunter問，機會更好。
3.找大陸的英才網及51job, 地點選海外或關鍵字打菲律賓都可。
4.(全英文)找菲國的人力網站如jobstreet, indeed,直接找你想要的公司名或是職務工作名，有許多公司都是與仲介公司合作的。
5.參加菲國短期遊學課程, 請老師幫忙介紹或是參加菲國政府辦理的遊學打工計畫。
6.到背包客棧找找, 也可以發現一些打工度假的資訊。


二、有什麼樣的工作機會?
1.台灣公司找人來菲工作的大概主要可以分兩種型態: A.線上博彩公司B製造業。製造業通常找儲備幹部，但需求數量不多，通常要求需會英文，年輕男性不妨試試；線上博弈的工作機會相較而言就多出許多，因負責人多來自中國或是台灣，且客戶主要來源都是中國，所以只需要會中文就可以勝任，工作內容多數為客服或是資訊系統等網頁工程師人員。
博彩公司薪資較優且多數在makati, 客服人員兩班制提供飯店住宿及三餐加宵夜，薪資大概都有3-4萬台幣以上, 我還聽過有公司給超過7萬台幣的；資訊工程起薪差異就很大, 不過至少大概也都以4萬起跳就是了。

2.菲國許多的國際casino如city of dream及大型的call center公司等都需要有會中文+英文或中文+廣東或中文+日或韓語的客服人員/主管，運用關鍵字查訊時不妨用這幾個英文字下去查，薪資約為4-6萬peso(打七折就是台幣)。

台灣人很怕走出國，因為自認為英文不好，無法溝通，其實完全不用怕，你可以反過來想，當你有機會擔任中文客服人員來到國外工作後，當你身處異國環境，自然會不知不覺半年後你就可以用英文與當地人聊天了，英文不是課業也不是技術，是你在這生活的一部份而已，祝有志到菲律賓發展的朋友一帆風順順利成行囉。