不知道你的店面是在宜蘭夜市的哪一邊?我現在也是住在宜蘭。
之前在南部開過幾年的店,生意還可以,只是因為厭煩了看店顧店的日子,因此就將店面收了,做個單純的上班族。開店做生意資金是很重要的,除了一般正常的營運流動資金外,身邊最好有一筆隨時可動用的周轉金,平時只做三個月期的定存(不能做長期約,定存到約錢用不到就再做一次三個月的定存)。開店的資金最好是不要用借的,除非你的抗壓性很強,因為只能成不能敗。
不清楚你那個店面的地理條件如何,因此很難給什麼有用的意見,如果你願意將較詳細的資料傳給我,我可以幫你大致看一下適合做什麼。