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舊 2017-08-12, 07:01 PM   #1
cliff
普通會員
 
註冊日期: 2014-09-18
住址: Manila, Makati
文章: 43
發送 Skype™ 消息給 cliff
預設 徵求想到菲發展餐飲的合作伙伴; 及中菜廚師(便當菜或熱炒)

前言:
前陣子在忙著台式餐廳的開幕作業, 所以沒有太多的時間回答對菲有興趣朋友的問題, 非常抱歉.

新餐廳8/8/2017開幕, 試營運, 餐廳的位置在makati pbcom後面兩條街, 位置不算太好, 也沒到處發送傳單, 結果從試營運第一天起.每日用餐時間幾乎都客滿, 來不及外送, 被客人罵的要死, 所以第二天起緊急暫停所有的外送點餐服務, 只能等小菲員工訓練好, 再恢復外送了,現在每天看到客人用餐的反應, 就知道只要品質保持下去, 大概這家店的獲利都會很正常的, 品質真的還是要靠從台灣聘請過去的廚師來把關的, 成本雖然高, 但是值得的.

在菲搞出一個餐廳從無到有, 大概要花4-6個月時間, 一家店生意穩定不穩定大概觀察一個月就知道了, 所以現在又要開始為下一間台式餐廳做人手方面的準備了.

主題:
有興趣到菲開餐廳的朋友可以來和我聊聊, 中菜廚師我也需要

請email: tu13a@yahoo.com.tw
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